日本料理

モッズヘアー　上木屋町店]

蒸し暑い毎日ですね。

５月の末に、友達のお姉さんが日本料理のお店をオープンされ

先月、ご招待していただきました。

旬の野菜や魚を使ったお料理はどれも絶品で、素材の味が１２０％

活かされたとても繊細な味付けでした。

盛り付けもたいへん美しく、見とれてしまいます。

そんな美味しいお料理をいただきながら、板前さんに割烹の語源を

教えてもらったり、珍しい調理道具を見せていただいたりして

楽しい時間を過ごしました。

コース料理のデザートは、バニラアイスと林檎のコンポートで

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最後まで本当に美味しく、毎日食べたいと思いました。

場所は油小路二条上る東側　　「かもめ」　　です。

とても、おススメです。

　　上木屋町店　高橋